078 240 40 33
Birmensdorfstrasse 259, 8055, Zürich
Mo - Fr 11.30 - 14 / 17 - 21. Sa 17 - 21. So Geschlossen

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Vorspeisen


1. Edamame
1. Edamame
6 CHF
Spicy soy beans

2. Wonton Chips
2. Wonton Chips
4 CHF
Wonton chips

3. Miso Suppe
7 CHF
Miso soup

4. Hausgemacht Gyoza 5 Stück
4. Hausgemacht Gyoza 5 Stück
18 CHF
vegan homemade dumpling / spicy mushroom sauce of your choice

5. Curry Rice
20 CHF
REIS, CURRYCREME, KAROTTEN, ZWIEBEL, BROKKOLI, KORIANDER, PAK CHOI

6. Usuzukuri
23 CHF
KÖNIGSFISCH, FRÜHLINGSZWIEBELN INGWER, SESAMÖL UND ZWIEBEL-LIMETTEN-SAUCE

7. Thunfisch Carpaccio
23 CHF
ZWIEBEL, MALDON-SALZ, EVO-ÖL, LIMETTENSAFT, FRISCHE WASABI

8. Wildlachs Carpaccio
23 CHF
FRÜHLINGSZWIEBELN, GERÄUCHERTE BARBECUE SAUCE, KNUSPRIGER WONTON

9. Chirashi
23 CHF
REIS, FISCHFILETS, TAGESGEMÜSE

10. Chirashi Veg.
23 CHF
REIS, TAGESGEMÜSE, SAUCE

Hosomaki


11. Gurke - HOSOMAKI
7 CHF
CUCUMBER

12. Daikon - HOSOMAKI
7 CHF
DAIKON RADISH

13. Avocado - HOSOMAKI
9 CHF
AVOCADO

14. Tempura-Zwiebel, Yakitori-Sauce - HOSOMAKI
9 CHF
Fried onion in tempura, yakitori sauce

15. Tamago - HOSOMAKI
9 CHF
JAPANISCHES OMELETT

16. Hamaki - HOSOMAKI
10 CHF
KINGFISH

17. Wildlachs - HOSOMAKI
10 CHF
WILD SALMON

18. Thun - HOSOMAKI
10 CHF
TUNA

19. Wildlachs, Avocado - HOSOMAKI
10 CHF
WILD SALMON, AVOCADO

20. Wildlachs, Gurke - HOSOMAKI
10 CHF
WILD SALMON, GURKE

Sashimi


21. Wildlachs - SASHIMI
4 CHF
WILD SALMON

22. Geräuchert Wildlachs - SASHIMI
4 CHF
SMOKED WILD SALMON

23. Thunfisch - SASHIMI
4 CHF
TUNA

24. Hamachi - SASHIMI
4 CHF
KINGFISH

25. Jakobsmuschel
4 CHF
SCALLOP

Gunkan 2 Stück


26. Tamago, Knüsprige Zwiebel - GUNKAN
15 CHF
Japanese omelette, crispy onion

27. Guacamole & Kataifi - GUNKAN
15 CHF
Guacamole, crispy kataifi

28. Tamago, Jakobsmuschel - GUNKAN
15 CHF
Japanese omelette, scallop

29. Wildlachs Tartar - GUNKAN
15 CHF
Wild salmon tartare

30. Spicy Thunfisch - GUNKAN
15 CHF
Spicy tuna

Temaki


31. Khol Maki - TEMAKI
10 CHF
AVOCADO, ZWIEBEL-TEMPURA, GRÜNKOHL, SPICY MAYO

32. Veg Tempura - TEMAKI
10 CHF
TEMPURA-GEMÜSE

33. Ebi Tem - TEMAKI
10 CHF
AVOCADO, KREVETTEN, MAYO

34. Wildlachs & Avocado - TEMAKI
10 CHF
Salmon, avocado

35. Thunfisch & Avocado - TEMAKI
10 CHF
TUNA, AVOCADO

36. Spicy Thunfisch - TEMAKI
10 CHF
Tuna, cucumber, spicy mayo

Hot Maki


37. Shiitake & Pak Choi Rolle - HOT MAKI
15 CHF
AVOCADO, ZWIEBELN IN TEMPURA, SHITAKE, PACK CHOI, TERIYAKI-SAUCE, SESAM

38. Guacamole Rolle- HOT MAKI
15 CHF
AVOCADO, ZWIEBELN IM TEMPURA, GUACAMOLE, KATAIFI, GRÜNKOHL

39. Futomaki Enoki - HOT MAKI
15 CHF
AVOCADO & ZWIEBEL TEMPURA, SCHARFE MAJO, FRÜHLINGSZWIEBELN, SALAT, GURKE, ENOKI PILZE

40. Savi Rolle - HOT MAKI
40. Savi Rolle - HOT MAKI
15 CHF
TEMPURA-SPARGEL, RÜBEN-HUMMUS, GRÜNKOHL, SCHARFE MAYO, AVOCADO

41. Tofu Tasche Maki - HOT MAKI
15 CHF
GEMÜSEFÜLLUNG, AVOCADO, GURKE, FRÜHLINGSZWIEBELN, TOFU TASCHE, TZATZIKI-SAUCE, TEMPURA FLOCKEN

42. Smoked Aubergine - HOT MAKI
42. Smoked Aubergine - HOT MAKI
15 CHF
AUBERGINE TEMPURA, GERÄUCHERTER TOFU, @NEW ROOTS VEGAN CREAM CHEESE, SPICY MAYO, FRÜHLINGSZWIEBELN, TEMPURAFLOCKEN

43. Futomaki Fried Hummus - HOT MAKI
15 CHF
VESU RÜBEN-HUMMUS, SPARGEL, DAIKON, FRÜHLINGSZWIEBELN, DIE GANZE ROLLE IN TEMPURA GEBRATEN

44. Futomaki Fried Fisch - HOT MAKI
15 CHF
THUNFISCH, LACHS, AVOCADO, UNAGI-SAUCE

45. Pepo - HOT MAKI
15 CHF
TEMPURA VON DORSCHFILET, AVOCADO, PFEFFER, JACOBMUSCHELN, IKURA, LIMETTENSAFT

46. Crevetten Rolle - HOT MAKI
46. Crevetten Rolle - HOT MAKI
15 CHF
AVOCADO, MAYO, ZWEI GEBRATENE CREVETTE, TEMPURA FLOCKEN, SESAM

47. Flambierter Wildlachs - HOT MAKI
15 CHF
AVOCADO, GURKE, INGWER, SALAT, TEMPURA LACHS, OBEN: FLAMBIERTER LACHS, MAYO, TERIYAKI SAUCE

Cold Maki


48. Mango Rolle - COLD MAKI
48. Mango Rolle - COLD MAKI
15 CHF
SALAT, GURKE, AVOCADO, PHILADELPHIA, MANGO

49. Smoked Tofu Rolle - COLD MAKI
49. Smoked Tofu Rolle - COLD MAKI
15 CHF
GERÄUCHERTER TOFU, SALAT, AVOCADO, GURKE, SESAM, @NEW ROOTS VEGAN CREAM CHEESE, SPICY MAYO

50. Daikon Rolle - COLD MAKI
50. Daikon Rolle - COLD MAKI
15 CHF
MARINIERTER DAIKON RETTICH, AVOCADO, GURKE, SALAT, SESAM, MAYO & TERIYAKI SAUCE

51. Tapioca
51. Tapioca "Lachs" - COLD MAKI
15 CHF
VEGANER LACHS AUS TAPIOKA, AVOCADO, GURKE, SALAT, MARINIERTER DAIKON, FRÜHLINGSZWIEBEL, WASABI-MAYO

52. VEGAN @New Roots Philadelphia - COLD MAKI
52. VEGAN @New Roots Philadelphia - COLD MAKI
15 CHF
GERÄUCHERTER LACHS, AVOCADO, GURKE, FRÜHLINGSZWIEBEL, CASHEW PHILADELPHIA

53. Tamago Rolle - COLD MAKI
53. Tamago Rolle - COLD MAKI
15 CHF
JAPANISCHES OMELETT, FRISCHEM WASABI, AVOCADO, GURKE, SALAT, PILZ SAUCE

54. Kapa Rolle - COLD MAKI
54. Kapa Rolle - COLD MAKI
15 CHF
JAKOBSMUSCHEL, HAMACHI, AVOCADO, MAYO, MARINIERTER DAIKON, GURKE, FRÜHLINGSZWIEBEL

55. Lachs - COLD MAKI
55. Lachs - COLD MAKI
15 CHF
LACHS, AVOCADO, GURKE, LACHS, TZATZIKI, FRÜHLINGSZWIEBELN

56. Mediterraneo - COLD MAKI
15 CHF
THUNFISCH, TAGGIASCA-OLIVE, BASILIKUM, FRÜHLINGSZWIEBELN, GURKE, AVOCADO, CHILI MAYO, YAKITORI

57. Spicy Thun Rolle - COLD MAKI
57. Spicy Thun Rolle - COLD MAKI
15 CHF
THUNFISCH, CHILI MAYO, GURKE

Nigiri 2 Stück


58. Inari - NIGIRI
9 CHF
TOFU TASCHE

59. Tamago - NIGIRI
59. Tamago - NIGIRI
9 CHF
Homemade japanese omelette

60. Wildlachs - NIGIRI
60. Wildlachs - NIGIRI
10 CHF
Wild salmon

61. Jakobsmuschel - NIGIRI
61. Jakobsmuschel - NIGIRI
12 CHF
Scallop

62. Hamachi - NIGIRI
62. Hamachi - NIGIRI
11 CHF
Kingfish

63. Thunfisch - NIGIRI
63. Thunfisch - NIGIRI
12 CHF
Tuna

Aburi 2 Stück
Flambierte Nigiri mit Chefsauce


64. Flambierter Wildlachs - ABURI
11 CHF
Rice and flambé wild salmon

65. Flambierte Jakobsmuschel - ABURI
13 CHF
Rice with flambé scallop

66. Flambierte Hamachi - ABURI
12 CHF
Rice with flambé kingfish

67. Flambierter Thunfisch - ABURI
13 CHF
Rice with flambé tuna

Vesu Box Mittag
Vesu Box Lunch


Mittag - Lunch Vesu Box
0 CHF
8-10-14-32-48 Sushi mix served with a salad or miso soup

Vesu Box Abend
Vesu Box Dinner


Abend - Dinner Vesu Box
0 CHF
20-40-60 Sushi mix served with a salad or miso soup